3種方法來切洋蔥
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方法1:切1、放倒洋蔥並讓洋蔥頭衝右邊。2、把左右兩邊的蒂切掉(這得垂直切下去)。3、把洋蔥切面朝下放好。4、拿其中一半並且讓較大的橫截面朝下以便讓它朝上成弓形。5、大多數洋蔥都會自行分離成爲漂亮的弓形。方法2:切碎1、把洋蔥頭2、把洋蔥對半切。3、把外面的洋蔥皮剝去。4、對着洋蔥中心切瓣。5、把中心底對到左邊然後橫着再切瓣。方法3:切塊1、將洋蔥從上至下對半切。2、把洋蔥根部切除,扔掉。3、把洋蔥皮剝去,也扔掉。4、把洋蔥切面朝下放在砧板上。5、用一把大而且鋒利的刀開始切洋蔥。6、沿着同樣的方向,把洋蔥切半。7、再沿着垂直方向,把洋蔥切成直角面,切成一個個小正方體。8、把底部的一小部分也沿着一個軸切開,然後切下一個。9、如果有必要的話,重複以上幾步,把另外一半洋蔥也切了。正確地切洋蔥也可以很難的。當你正在爲和高中初戀分手而抽泣時,把洋蔥切到像飯店裏面切的一樣其實非常不容易。幸運的時接下來的一些小貼士可以教你如何正確地切出漂亮的洋蔥。方法1:切
1、放倒洋蔥並讓洋蔥頭衝右邊。
2、把左右兩邊的蒂切掉(這得垂直切下去)。
3、把洋蔥切面朝下放好。垂直對半切下去。
4、拿其中一半並且讓較大的橫截面朝下以便讓它朝上成弓形。從右豎着切出大概7毫米。同理切另外一半。
5、大多數洋蔥都會自行分離成爲漂亮的弓形。那些黏在一起的也可以很輕易地用手分開。
方法2:切碎
1、把洋蔥頭切掉
2、把洋蔥對半切。
3、把外面的洋蔥皮剝去。
4、對着洋蔥中心切瓣。儘可能越細越好。
5、把中心底對到左邊然後橫着再切瓣。這樣洋蔥就可以被成功地切碎了。
方法3:切塊
1、將洋蔥從上至下對半切。
2、把洋蔥根部切除,扔掉。
3、把洋蔥皮剝去,也扔掉。
4、把洋蔥切面朝下放在砧板上。
5、用一把大而且鋒利的刀開始切洋蔥。沿着一個軸,平行切幾刀。這個方向得和你之前把洋蔥切半的方向一致。如果你想把塊兒切得更小,可以切更多刀,這樣切面之間距離更小。反之,如果想讓塊兒更大,就離遠些,少切幾刀。根據你想要的塊兒的大小,你可以切2到10刀不等。
留下洋蔥頂部一個小部分"不切"。這樣當你切下面幾步時,洋蔥不至於分開。基本上,你現在切的任何一刀都不要讓洋蔥徹底分開。
6、沿着同樣的方向,把洋蔥切半。不要垂直切,改成水平方向切。如果洋蔥夠大,你也許可以切二到三道等距的刀口。再次聲明,不要把洋蔥徹底切斷。在洋蔥底部流出一點不切的部分,這樣洋蔥就不至於分開。"如果這幾步致使洋蔥分開,那麼你就沒切對"。
7、再沿着垂直方向,把洋蔥切成直角面,切成一個個小正方體。如果要更小一點的,那就增加切的頻率。反之,就減少切得頻率。一直切到尾部,那個你之前一直都沒切的部分。
8、把底部的一小部分也沿着一個軸切開,然後切下一個。這麼切也應該可以切成類似於其他小方塊的小洋蔥塊兒。
9、如果有必要的話,重複以上幾步,把另外一半洋蔥也切了。
小提示
爲了避免切洋蔥的時候流淚,把洋蔥放在冰箱裏1到5分鐘,在切之前,把去皮的洋蔥浸在冷水裏五分鐘,
不要近距離接觸砧板,
在切洋蔥的時候嚼口香糖,
在砧板旁,放一根蠟燭,
通過鼻子呼吸,或者
用嘴咬住一根麪包棒,或者
用小檔的電扇對着砧板表面吹。
切之前,把刀蘸上點菜籽油。
如果你沒切好,不要把洋蔥扔了。它仍然是可以吃的。只不過顯得不專業。
警告務必先把把像紙一樣的洋蔥皮剝掉再切,因爲它可能會讓你的刀打滑並切到你。
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