蒸大米飯怎麼用電飯煲
電飯煲蒸米飯的方法:
1、保將準備好的大米洗淨,建議不要清洗太多次。
2、將洗乾淨的大米倒入電飯煲,加入清水,用手蓋住大米,清水淹沒過手背左右即可。
3、將鍋外面的水質擦乾後放入電飯煲,插上電源,點擊開始。
4、等到電飯煲提示燈跳後即可食用了,打開收立刻關上再燜兩分鐘左右可以讓米不粘鍋。
飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變爲內能的炊具,使用方便,清潔衛生,還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分爲保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成爲日常家用電器,電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一臺電飯煲,是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。
其實電飯煲背後的原理並不複雜,只要我們懂得一點點物理便可以瞭解。當飯煮好的時候,電飯煲內的水便會蒸發,由液態轉爲氣態。物體由液態轉爲氣態時,要吸收一定的能量,叫做“潛熱”。這時候,溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發後,飯煲裏的溫度便會再次上升。電飯煲裏面有溫度計和電子零件,當它發現溫度再次上升的話,便會自動停止煮飯。
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