電飯煲蒸米飯怎麼蒸纔好吃

電飯煲蒸米飯的方法：

1、保將準備好的大米洗淨，建議不要清洗太多次。

2、將洗乾淨的大米倒入電飯煲，加入清水，用手蓋住大米，清水淹沒過手背左右即可。

3、將鍋外面的水質擦乾後放入電飯煲，插上電源，點擊開始。

4、等到電飯煲提示燈跳後即可食用了，打開收立刻關上再燜兩分鐘左右可以讓米不粘鍋。

飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變爲內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分爲保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成爲日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。

其實電飯煲背後的原理並不複雜，只要我們懂得一點點物理便可以瞭解。當飯煮好的時候，電飯煲內的水便會蒸發，由液態轉爲氣態。物體由液態轉爲氣態時，要吸收一定的能量，叫做“潛熱”。這時候，溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發後，飯煲裏的溫度便會再次上升。電飯煲裏面有溫度計和電子零件，當它發現溫度再次上升的話，便會自動停止煮飯。