五穀漁粉真的是魚湯嗎,五穀漁粉是否真的是魚湯
1、五穀魚粉裏面的湯並不一定真的是魚湯,而是調味劑調成的,含有許多添加劑之類的。不過,有些商家,做出來的五穀魚粉,裏面的湯是真正的魚湯,口感很鮮嫩。其實,魚粉是用一種或多種魚類爲原料,經去油、脫水、粉碎加工後的高蛋白質飼料原料。
2、魚粉是有營養價值的,不僅含有纖維素A、脂肪等成分,還富含B族維生素、維生素B12、B2等脂溶性維生素。此外,魚粉中的鈣、磷的含量很高,且比例適宜。五穀魚粉裏面的湯汁大部分都不是真正的魚湯,只有少部分是用魚骨熬製的,泛着白白的光芒。
3、用魚骨熬製出來的湯料,底下還有一些酸菜,吃魚粉之前,先喝上幾口魚湯,清爽鮮甜。魚粉湯裏面還可以添加一些魚肉,一定要將魚肉切的薄一點,再加一顆滷蛋撒上炸豆子、酸蘿蔔、酸豆角、酸菜等輔料,其口感更加不錯。
4、但是,有些五穀魚粉的湯並不是真正的魚湯,因此口感會差一點。如果喜歡吃魚粉的話,建議自己買些食材,回家自己製作,這樣不僅衛生,相對來說也比較安全。
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