請問一下鮑魚怎麼做
山珍海味是形容美食的一個詞語,其中海味則是指的是海里面的的食材。海里面由非常多的好吃的東西,有魚有蝦還有貝類,而鮑魚作爲海味的代表食物之一,早已走入平常老百姓的餐桌。一般沿海的小夥伴們對鮑魚應該不陌生,也很擅長烹飪鮑魚,但是對於內陸的小夥伴們呢,很多人都不會做鮑魚。那麼今天小編就來給大家介紹一下怎麼做出一道超級美味的鮑魚吧。
第一步:首先就是需要把鮑魚仔細的用牙刷不停地刷洗
第二步:然後我們可以選擇用一個喝湯的勺子把鮑魚的肉打開,將裏面的腸子處理乾淨,
第三步:接着我們就可以把已經清理好的鮑魚肉打上十字花刀,有一個點是需要大家注意的哦,我們在處理鮑魚的時候,一定要注意不能夠把鮑魚切斷,刀入肉2/3左右位置就差不多了。
第四步:拿出一個碗,在碗中加入事先切好的蒜蓉,適量的食用油,蠔油,和醬油。並放入蒸鍋中蒸三分鐘。
第五步:接着把蒸好.的醬料塗抹在鮑魚肉上,最後撒上蔥花增香點綴即可。
一道奇鮮無比的鮑魚就做好啦,這裏的鮑魚是沒有煮熟的,因爲這樣鮑魚的口感會更好,如果不追求口感的話,大家還可以用鮑魚來燉湯哦,也是非常鮮美的。
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