炒粉的做法介紹

1、首先把雞蛋打碗裏，加料酒劃散，豆芽去根洗淨，瀝乾水備用，蒜切末，蔥切末。

2、然後熱鍋給油，下入劃好的雞蛋，煎炒斷生成塊，盛出備用，鍋留底油加蒜末炒香，加豆芽炒斷生。

3、加河粉炒勻，加入鹽，雞蛋，醬油炒勻，加入胡椒粉，味精炒勻，加入蔥末炒勻，盛出即可。