鹹窩瓜湯做法介紹，鹹窩瓜湯怎麼做

1、把老南瓜削皮洗淨切成小塊，蔥切成蔥花。

2、熱鍋加油放入切好的老南瓜，加少許鹽，中火翻炒片刻。加水沒過老南瓜2-3釐米，蓋鍋蓋小火熬煮。

3、麪粉放入碗中加水調成糊狀。

4、老南瓜煮至可用勺子斷開，湯汁變色，就可以加入調好的麪糊了，要邊倒麪糊邊攪拌着鍋中的湯，然後繼續煮一會兒。煮的過程中也要不時攪拌，以免糊底。

5、再加少許鹽，雞精，撒入蔥花，即可出鍋。