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白玉濃湯步驟,白玉濃湯的做法

白玉濃湯步驟 白玉濃湯的做法

1、食材:小直排2根、糯玉米1根、山藥1根、紅棗12顆左右、大蔥2小段、姜適量。

2、將食材洗淨備好,蔥切斷,薑切片,玉米切成4段。山藥先不動

3、排骨洗洗,在開水裏綽一下,去掉血沫。

4、將綽過水的排骨和姜,蔥一同放進紫砂鍋,注入足量開水煮燉,高火檔。

5、鍋裏的水沸騰30分鐘左右,放入備好的玉米,紅棗蓋好燉。

6、開始準備山藥,收拾山藥要小心,儘量不要碰到皮膚,否則癢得很。削皮洗淨,切成滾刀塊若干。

7、等鍋裏的食材煮了30分鐘後,略微聞到玉米香味時,放入山藥,繼續高火檔。

8、再煮1刻鐘到半小時後,湯就ok了。白湯水濃郁,上桌吃飯。白玉濃湯就做好了。

標籤:濃湯 白玉