鮮啤酒和熟啤酒有何不同
1、包裝方式是不一樣的。鑑於鮮啤保質期較短,一般只有幾天的保質時間,所以它不適合長途運輸,所以通常是本地自釀,一般都是採用桶裝的方式包裝。相反熟啤,就是生活中接觸的瓶裝或聽裝的啤酒。扎啤是鮮啤的一種,但又不同於普通的鮮啤,它生產過程中有專門的設備進行加工。瓶裝或聽裝的純鮮啤酒也屬於鮮啤,純鮮啤酒經過特殊的處理後,克服了普通鮮啤保質期短的缺點。
2、口感風味和生產過程也有所區別。鮮啤是指在生產過程中不經過高溫殺菌處理的啤酒。鮮啤的口感更佳,新鮮,而熟啤是口感稍欠。相比於熟啤,鮮啤少了滅菌程序,保留了啤酒的原汁原味,也因此鮮啤口感更爲清爽。
3、殺菌的方式不一樣。在啤酒釀造完畢以後,爲了防止熟啤在運輸的時候變質,都會進行特殊高溫處理,殺死其中生產的時候遺留下來的酵母與雜菌,而鮮啤不經過殺菌處理。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...