冬棗應該選擇紅色的還是綠色的呢，冬棗紅的好還是綠的好

1、冬棗紅的好還是綠的好，主要看個人口味。

2、冬棗的顏色代表了冬棗的成熟度,如果冬棗顏色比較紅,則表示冬棗的成熟度比較高,吃起來味道也會更甜;而綠顏色的冬棗相對來說成熟度會低一些,味道相對會比較青澀,但是吃起來口感會更脆,因此不能說冬棗紅的好還是綠的好,喜歡甜一些的就選紅的冬棗,喜歡脆一些冬棗就選綠一些的冬棗。

3、在挑選紅棗的時候，就可以選擇紅色和綠色交雜的花冬棗。這樣的冬棗，纔是綜合了紅色以及青色的優點吸收到的光照充足，清脆又香。

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1、冬棗紅的好還是綠的好，主要看個人口味。

2、冬棗的顏色代表了冬棗的成熟度，如果冬棗顏色比較紅，則表示冬棗的成熟度比較高，吃起來味道也會更甜;而綠顏色的冬棗相對來說成熟度會低一些，味道相對會比較青澀，但是吃起來口感會更脆，因此不能說冬棗紅的好還是綠的好，喜歡甜一些的就選紅的冬棗，喜歡脆一些冬棗就選綠一些的冬棗。

3、在挑選紅棗的時候，就可以選擇紅色和綠色交雜的花冬棗。這樣的冬棗，纔是綜合了紅色以及青色的優點吸收到的光照充足，清脆又香。

冬棗全紅的正常嗎 冬棗紅的好還是綠的好

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冬棗全紅的正常嗎

根據情況而定。

一般市面上常見的冬棗多爲青中帶紅或者爲青，但是如果冬棗的存放時間比較長，冬棗就會慢慢成熟，它的顏色也會越來越紅，直至完全紅透爲止，這種情況的冬棗顏色全紅是正常的。

但是如果冬棗果皮顏色全紅，而且嚐起來特別甜，後味還有些發苦的話，那麼多是不正常的，可能是糖精棗。

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冬棗紅的好還是綠的好

根據自己的口味而定。

冬棗的顏色代表了冬棗的成熟度，如果冬棗顏色比較紅，則表示冬棗的成熟度比較高，吃起來味道也會更甜；而綠顏色的冬棗相對來說成熟度會低一些，味道相對會比較青澀，但是吃起來口感會更脆，因此不能說冬棗紅的好還是綠的好，喜歡甜一些的就選紅的冬棗，喜歡脆一些冬棗就選綠一些的冬棗。

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冬棗怎樣紅的快

冬棗要想紅的快，就要加快冬棗的成熟，首先可以將冬棗裝入塑料袋中，繫緊袋口，再將其置於陰涼通風處放幾天就會慢慢變紅了；如果想要紅的更快，可以將它與成熟的蘋果和香蕉放在一起，一般這樣經過1-2天，冬棗就會變紅了。

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糖精棗的危害

糖精棗是指用糖精鈉浸泡過的棗，這樣的冬棗味道極甜，顏色鮮紅，看起來十分誘人，但是這是一種違法行爲，糖精棗食用後不僅沒有應有的營養價值，而且它的甜度極高，會影響人體腸胃消化酶的正常分泌，降低食慾，而且食用過多還會導致血小板減少，抑制血液再生，對人體健康危害極大。

冬棗青的好還是紅的好 爲什麼冬棗會變紅？

冬棗青的好還是紅的好?

一般來說冬棗如果是紅色的面積佔的比較大的話，那麼冬棗吃起來也就會比較甜一些，如果是清色的面積比較大的話，那麼多棗吃起來就會脆一些;其實如果對於這些都沒有什麼太大的要求的話，是可以選擇青紅各佔一半的冬棗。

爲什麼冬棗會變紅?

1、用開水淋冬棗，5秒後將冬棗瀝乾置於碗中，5分鐘後即可發生冬棗表皮微微泛黃;半小時後可觀察到冬棗表皮呈淺褐色;靜置一晚後，冬棗顏色最終呈現紅褐色。

2、一般自然成熟的冬棗買回去放幾天，等熟透後自然會變得通紅，這是因爲冬棗在存放過程中出現了成熟的現象。

冬棗什麼顏色吃口感最好

冬棗是人們在秋冬的時候很喜歡吃的一種水果，吃着又脆又甜，休閒的時候可以吃好多個。我們在買冬棗的時候會發現，冬棗的顏色有青、有黃也有紅，還有的是黃紅相間的，通常挑選棗子的時候比較推薦黃紅相間的，這種一般成熟度剛剛好，吃起來的口感也是很好的。

冬棗什麼顏色吃口感最好

一般成熟的冬棗是和紅色相間的比較好吃。如果太黃，可能是尚未完全成熟的。如果太紅，可能已經是熟透的。這兩種都不會太好吃。我們買未完全成熟的冬棗，不喜歡吃放着也浪費，因爲時間長了不會變甜，只會失去水分。而太紅的冬棗買回來後則不易保存，基本上如果放置過夜就很容易壞。所以我們最好選擇加一些紅色，這種味道脆而甜。

冬棗買回來是青的然後放放會紅嗎

通常是可以放紅的，冬棗顏色變紅其實是比較成熟的特徵。一般來說，市場上常見的冬棗顏色多爲綠色，略帶紅或綠。如果冬棗的顏色不是紅色，除了品種外，一般認爲還沒有完全成熟，會是綠色的。冬棗存放一段時間後，會逐漸成熟，外觀會越來越紅。

冬棗的保存方法

1、如果暫時吃不完，建議不要洗，直接放入冰箱冷藏保存。準備保鮮袋或保鮮盒，將冬棗放入其中，然後將袋子紮緊或蓋上蓋子，防止串味和水分流失。一般在冰箱裏可以保存十天左右。如果有冷藏保鮮區，最好放在保鮮區。

2、冬棗如果想保存更長時間，可以在半熟的時候採摘，然後用保鮮袋或保鮮盒裝好，存放在低矮的地方。溫度的地方。溫度最好控制在負2度。這可以保存很長時間。

3、先採摘冬棗，挑出有腐爛或蟲斑的劣質冬棗，然後將冬棗裝入盒子或竹匾中，灑點水，或用溼布蓋住，放置它。存放在陰涼通風處，冬棗也能很好的保存而不腐爛，不會失去水分。

冬棗先吃紅的還是綠的以及化學原理

先吃紅色的。冬棗顏色越紅，冬棗成熟度越高，冬棗的皮膚顏色由綠色變爲，然後再變爲紅色，冬棗先吃紅的，可以讓綠色的變紅再吃，化學原理是光合原理，經過光合作用，可以吸收糖分，讓冬棗變紅。冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是公認的鮮食優質栽培品種，冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。

冬棗如何挑選才甜呢

1、看外觀。主要是看冬棗表面的顏色，冬棗不是全青的，也不是全紅的，有些人喜歡選紅色的冬棗，認爲紅棗越紅越甜，其實並非如此，冬棗是紅綠相間的，而且綠與紅之間沒有完全的界限，再加上紅棗的面積稍大一點，可能2/3紅色，1/3綠色，這樣冬棗纔是最好吃的。

2、看一下它的硬度。冬棗非常脆，含很多汁液，重量上比較壓手，因此拿一顆冬棗在手上去捏，如果能輕鬆捏軟，這樣的冬棗基本上已經壞了，好的冬棗是非常硬的，捏不動的。冬棗是吃得新鮮、很脆、汁多才好吃的。

3、品嚐。假如不確定這冬棗到底好不好吃，還可以提前去嘗一嘗，很多攤位都同意去嘗，如果不讓嘗的可以少買一點，先嚐一嘗味道，如果吃起來外面是甜的，裏面是不甜的話，這樣的冬棗就是用糖水浸泡過的，它的甜味滲透不到最裏面，而冬棗自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜極了。

4、看錶皮褶皺。自然生產的冬棗表面是圓滑的，摸起來一點都不坑坑窪窪，也不會有皺紋。假如拿起一顆冬棗，它的表皮有很多皺褶，這樣冬棗就會變得不新鮮，會流失一些水分，所以吃起來味道會大打折扣。

冬棗怎麼挑選好吃 冬棗什麼時候成熟

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怎麼挑冬棗

1、看顏色

我們看見的冬棗基本上都是紅色和青色混合的，紅色部分多的比較成熟，相對比較甜。青色部分多的就比較脆，看自己的喜好選擇。

2、看錶皮

表皮要飽滿的，冬棗和我們吃的大紅棗不一樣，它本身是一種鮮食的水果，那麼就要選擇表皮飽滿的，如果表皮皺的，可能是時間長了。

3、看大小

個頭大的冬棗成熟度也較高，水分含量足，口感相對軟。個頭小的冬棗比較甜脆，愛吃脆口的可以選擇個頭小的。

4、看整體

整體就是要看冬棗有沒有爛掉的地方，或者是小坑，這樣的時間放的太長了，不新鮮的不要買。

5、捏一捏

輕輕地捏一捏冬棗，緊實比較硬的是新鮮的好冬棗。千萬不能選那種軟了的，不好吃，也不新鮮。選硬實的比較好。

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冬棗什麼時候成熟

冬棗是一種維生素含量很高的水果，具有“活維生素丸”的美稱。冬棗的成熟期是在秋季，9-10月份左右，一直到11月都有賣，所以應季水果要注意成熟期喲。

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冬棗的營養價值

冬棗果實含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值爲百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗還能解毒保肝、解酒、調節免疫力。

冬棗季節是幾月份 冬棗怎麼挑

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冬棗季節是幾月份

7月-11月。

一般來說，每年的7月-11月份是冬棗大量上市的季節，當然具體上市的時間要看冬棗的成長環境，如果平時給的陽光充足，並且提供了較多的水分和養分的話，那麼冬棗便可較早地成熟。

早熟的冬棗與正常成熟的冬棗在口感上基本相同，只是甜度可能會稍低一些，營養價值也會受到影響，所以建議還是購買10、11月份左右正常上市的冬棗。

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冬棗怎麼挑

1、通過顏色。一般口感較好的冬棗大面積呈青綠色，還有部分果皮呈紅色，不建議購買全部都是紅色或者青色的冬棗。

2、通過形狀。一般品質較好的冬棗會偏大一些，而且表皮也比較光滑。

3、通過觸感。通常比較好的冬棗摸起來比較硬，那種綿軟的冬棗一般品質不怎麼好。

4、通過味道。在購買之前可以對冬棗試下味，如果比較清脆香甜的話，那麼一般是比較好的冬棗。

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冬棗怎麼保存才新鮮

放冰箱冷藏。

一般來說，家庭保存冬棗的話一般會將其放在冰箱中，冰箱的冷藏環境可以抑制細菌及微生物的滋生，延長冬棗的保存時間。

只不過在將冬棗放入冰箱之前，要將表面有碰傷，或者長了黑斑的挑選出來，這樣可以避免在儲存期間壞棗的黴菌污染到其他好的冬棗。

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冬棗怎麼洗

1、在清洗之前要挑選出表皮破損、不完整的冬棗。

2、將冬棗放入容器內用清水或者淘米水浸泡10-20分鐘，除去表面的農藥殘留。

3、浸泡過後可以將冬棗撈出，用清水沖洗幾遍。

4、洗過之後的冬棗一般就可直接食用了，對於腸胃不好的人也可以用電飯煲蒸20分鐘左右以後再食用，這樣冬棗的甜味也更大。

冬棗是什麼，冬棗如何挑選

冬棗是鼠李科、棗屬植物，爲優質的鮮食晚熟品種，食之可口、皮脆、肉質細嫩。它的成熟期主要集中在10-11月份，果實生育期在120天以上，相比其他果物，成熟期比較晚，接近冬天，所以稱爲冬棗。挑選冬棗，選擇色澤自然過渡、個頭均勻、表皮飽滿圓潤、清甜脆口的爲好，全紅或者青紅兩色界限特別分明的紅棗不要買，摸上去質地發軟的不要買，吃起來外面甜裏面不甜的也不要買，可能是糖精棗。

一、冬棗是什麼

1、冬棗是鼠李科、棗屬植物，爲優質的鮮食晚熟品種，鮮食可口、皮脆、肉質細嫩，營養豐富。它又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，常見品種有沾化冬棗、大荔冬棗、成武冬棗、薛城冬棗、黃燁冬棗等。

2、冬棗並非是指冬季成熟及上市的棗子，之所以稱爲冬棗只是因爲相比其他果物，冬棗樹成熟期比較晚，主要集中在10-11月份上市，果實生育期在120天以上，而冬棗主要種植在山東、陝西、河北等北部地區，這些地區此時已經進入了降溫入寒時節，因此被稱作冬棗。

二、冬棗如何挑選

1、看顏色

自然成熟的冬棗色澤自然過渡，多爲青裏透紅，青紅之間沒有很明顯的分界線。全紅的紅棗或者青紅兩色界限特別分明的冬棗不要購買，這樣的可能是用糖精浸泡過的冬棗。

2、看個頭

挑選個頭較均勻的冬棗比較好，兩個大小一樣的冬棗，一般重量重一些的冬棗水分更多，這樣的冬棗核會更加的小，風味更佳。

3、摸表皮

自然成熟的冬棗表皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性，不會有皺紋。如果摸上去質地發軟，那可能是風乾壞掉的，或者可能是糖精棗，這樣的棗子表皮黏膩，甚至有褶皺，果皮鬆弛，果蒂部分偏軟。

4、嘗味道

自然成熟的冬棗清甜脆口，放在嘴裏咀嚼甜而不膩，皮薄而肉甜，絲絲入味，其中果肉部分最甜，果皮基本無味，自然清香。如果吃起來外面是甜的，而裏面不甜，且後味微苦，這樣的棗子可能是糖精棗，不要購買。

冬棗如何挑選 怎樣挑選好吃的冬棗

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看顏色

自然成熟的新鮮冬棗看起比較飽滿而且光澤度較高，甚至有反光，果皮大約有1/3的部分呈紅褐色，而且青紅兩種顏色沒有明顯的邊界。如果紅褐色所佔面積過大，或者青紅兩種顏色的邊界分明，都是用糖精水或催熟劑處理過的，不買。皮色青綠而且沒有光澤的則爲生棗，不要。紅色部分中帶有鏽條或斑點，則是存放時間較長的冬棗，不要。果皮上面有爛斑的，通常是泡過水的冬棗，而且已經開始腐爛了，不要。果皮上面有紅褐色部分，但缺少光澤且發暗的冬棗，通常都是尚未成熟就被摘下，然後捂紅的冬棗，這種冬棗最好也不要，不及自然成熟的冬棗鮮甜好吃。蒂端穿孔或黏有深褐色粉末的冬棗則是被蟲蛀過的，最好別買。

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摸表皮

用手摸摸冬棗，如果手感光滑而且硬度較高就是好冬棗，手感發粘或發軟的就是次品冬棗，或者是用糖精水浸泡過的冬棗。如果感覺果皮溼度過大，則是用水泡過的冬棗，這種冬棗買回家以後很快就會爛掉。

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嘗味道

冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜，且皮的甜味特別重，導致吃完後味發苦。

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看大小

個頭大的冬棗成熟度也較高，水分含量足，口感相對軟。個頭小的冬棗比較甜脆，愛吃脆口的可以選擇個頭小的。

如何挑選冬棗又甜又脆，怎樣買質量好的紅棗

冬棗有着美容養顏，健脾養胃的功效，但是冬棗比較脆硬，纖維素的含量較高，老人和小孩子吃後容易導致消化不良，所以冬棗最佳的吃法是，加個紅薯做成冬棗紅薯糖水。

冬棗是在10-11月左右上市的，這個季節纔是最新鮮的冬棗，一定要等到冬棗上市的時候再買，千萬不要在10月之前購買，早買的冬棗是被處理過的，雖然冬棗口感好，特別好吃，但是一定不要多吃，吃多了也會導致腹痛腹瀉，不容易消化。

挑選冬棗技巧

1、看外觀

冬棗並不是完全青色，也不是完全紅色的，其實冬棗是紅綠相間的，而且綠和紅之間沒有完全的界限，另外紅色要比綠色稍微面積大一些，如果看上去冬棗完全是紅色，肯定是加過其他的催熟劑或者是被浸泡過。

2、看硬度

冬棗是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比較壓手，如果冬棗可以輕鬆捏軟的話，這樣的冬棗就已經壞了，好的冬棗是非常硬，捏都捏不動的。

3、提前品嚐

如果冬棗吃起來外面比較甜，越往裏越不甜的話，這樣的冬棗是用糖水泡過的，它的甜味滲透不了最裏面去，自然成熟又甜又香的冬棗，全身的果肉都非常甜。

冬棗怎麼吃

冬棗有着美容養顏，健脾養胃的功效，但是冬棗比較脆硬，纖維素的含量較高，老人和小孩子吃後容易導致消化不良，所以冬棗最佳的吃法是，加個紅薯做成冬棗紅薯糖水。