新鮮長豇豆怎麼保鮮和儲存
1、密封保鮮法。把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中,紮緊袋口,放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5~7天。
2、灑水保鮮法。將豇豆裝入帶孔的塑料袋中,然後用剪刀把塑料袋剪個孔,放在陰涼處,每天可用手灑少許水在上面,或用溼布或弄溼的乾淨衛生紙蓋在袋子上。這種保鮮法時間比較短,可保鮮2~3天,適合在常溫下保存豇豆。
3、焯燙冷凍法。如果希望鮮豇豆能保存更長時間,可以採用焯燙冷凍法,先燒上一鍋水,水中放入適量鹽。在燒水的同時把豇豆擇洗乾淨,等鍋裏的水燒開後,把豇豆放入開水,保持大火,再次燒開後馬上撈出豇豆,用冷水拔涼。等豇豆完全冷卻後,撈出晾乾表面的水分,裝進保鮮袋中,儘量擠出空氣紮緊袋口,把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。可以保存一個月依然翠綠鮮嫩,原有的風味還不會被破壞。
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
-
雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...