枸杞如何生吃最好

1、枸杞可以生吃，枸杞直接幹嚼效果最好。中醫很早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼着吃更有利於發揮枸杞的保健效果。枸杞幹嚼的效果是最好的，營養吸收最全面，如果幹嚼每天10粒就可以了。

2、但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質量最好。