怎樣做油炸幹豆腐皮

1、幹豆腐400克，油適量，蔥適量，醋適量，糖適量，鹽少許，味精適量，醬油適量。

2、將準備好的幹豆腐切成大塊

3、調汁：將鹽、糖、醋、醬油、蔥花、味精放在一起攪勻即可。

4、將鍋裏放入兩勺油放入豆腐塊

5、然後就大火煎炸一面炸出金黃色即可炸另一面。兩面都炸好之後就可以撈出。

6、在鍋中放入少許油然後放入幹豆腐，之後放入調好的汁大火翻炒豆腐塊，翻炒2分鐘之後即可出鍋。