水果精釀啤酒製作方法

第二步：

在此過程中總共加熱90分鐘。添加沸水使整個麥芽汁體積達到20升。冷卻，虹吸入發酵桶，投入酵母，一發14天。

第三步：

主發酵結束後，在空的二發罐中加入水果，如果是果醬可以直接倒到二次發酵罐中，如果是新鮮水果，則需要先把果子在鍋中熬煮或蒸20分鐘，然後將果子搗爛，再煮沸消毒後冷卻。

第四步：

將處理的果子倒入二次發酵罐中，再將啤酒從主發酵罐中引出，覆蓋在水果上面，進行二次發酵。二次發酵2-3周後再次倒罐，進行三次發酵。但是如果您使用的果子含單寧很少，則二次發酵後不用再倒罐，可以裝瓶。進行三次發酵2-3周。150克葡萄糖，裝瓶。

看了我的方法，現在你知道水果啤酒製作方法了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道水果啤酒製作方法。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是水果的新鮮程度。以上就是水果啤酒製作方法。