煮飯夾生了應該怎麼補救
1、可以倒掉再重新煮或者是重新加水,但一定不要多,半個手指節就好。還可以把米撈出來晾乾,然後再重新煮就好了。
2、如果是米飯夾生,可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒重燜,若只表面夾生,只要將表層翻到中間再燜即可。
3、將飯撈鬆,然後加入半碗熱水,再煲一次;
4、將夾生飯撈起,用碟盛裝,加少量熱水,保鮮紙封包,放進微波爐後選擇微波加熱,很快就可熟透。
5、在燒飯水里加幾滴檸檬汁,可使飯粒柔嫩。要煮一鍋疏鬆的米飯,則可在鍋裏撒一點鹽。
6、若用陳米,可把米多淘洗潔淨,浸泡1小時,在煮或燜時,參加幾滴油,開鍋後用筷子稍加攪拌,小火多燜一些時候,可使米飯噴香如新。
7、就在夾生處戳一些孔,加點水再燜一下;表層夾生,可將表層翻到中央加水再燜。如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸,也可消弭不熟。
-
京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋蔥,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋蔥1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...