沙蔥如何保存
1、新鮮沙蔥保存,將新鮮採摘下來沙蔥挑選一下,去除老枝、老葉,保持沙蔥的乾燥,將沙蔥直接放在竹筐或者塑料籃中,在籃子的上面鋪上一些報紙,然後將籃子放在陰涼通風的地方,可以保存2到3天。
2、醃沙蔥保存,將沙蔥醃製之後用罈子裝好,保持罈子的密封性,然後每次取用的食用注意乾淨和衛生,可以延長醃製沙蔥的保質期,在保存得當的情況可以保存3到6個月,若是醃沙蔥低溫保存,其保存的時間更久。
3、冷藏沙蔥,新鮮沙蔥放在冷藏室只能保存3天左右,但是沙蔥焯水之後放在冷藏室保存,可以冷藏一個星期左右,若是將醃製的沙蔥放在冷藏室冷藏,其保質期可以超過6個月。
4、冷凍沙蔥,新鮮沙蔥不適和冷凍,焯水之後擠幹水分的沙蔥可以冷凍保存15天以上,保存時間過長香味會越淡;而醃製得當的沙蔥可以冷凍保存9個月左右。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...