兔子能燉湯嗎

1、兔子能燉湯。

2、準備用料兔子1只，生薑10克，小茴香10克，蔥、鹽、香油各適量。

3、兔宰殺，去皮毛、爪、五臟，切成塊，焯水。

4、兔肉塊放入砂鍋中，加水、小茴香、生薑、蔥燉成半粘稠狀、揀去兔骨，加入鹽、香油，煮沸即成。