怎麼判斷泡芙變質
1、看泡芙表皮。新鮮的泡芙烤製出來時候外表樣非常的脆,一口咬下去都會掉渣,而且非常的香。但是如果是已經變質變壞的泡芙首先它的表皮開始發軟,不會再有脆脆的感覺了。其次上面有可能會出現一些綠色或者灰色的黴斑,一旦發現泡芙長了黴斑肯定是變質,是不能吃的了。所以可以先通過表皮的顏色和質地變化來判斷泡芙是否變質變壞。
2、聞味道。新鮮的現烤的泡芙有非常濃郁的奶香味兒,在很遠的地方都能聞到這種味道。但是如果是變質變壞的泡芙的話,首先這個奶香味就會消失了,其次聞到的味道可能是發酸或者是有一些其他的異味,是有比較的刺鼻的氣味產生,所以一旦聞到這樣的怪味道的話,那就不建議再去食用了。
3、直接嘗。如果實在不能辨別泡芙好壞時,直接咬一口放在嘴裏嘗一下,如果是已經壞了的泡芙,首先它的表皮非常軟塌,已經沒有脆的感覺的,其次裏面的奶油會發酸,甚至發苦。一旦嚐到味道不對要趕緊吐掉並漱口,說明這個泡芙已經壞掉了,不要再吃了。
4、掰開看。如果是以及變質變壞的泡芙,直接將它掰開會看見裏面的奶油從白色變成了黃色,而且會凝固在一起,甚至裏面都開始發黴。所以一旦發現這樣的泡芙就趕緊扔掉不要吃了。
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