如何做西紅柿炒土豆

1、食材：土豆250克、番茄100克、蔥20克、鹽3克、姜20克、油10克。

2、西紅柿切小塊，蔥切段，姜切絲，放在盤子裏備用。

3、土豆削皮，切成絲。

4、土豆切好，用冷水衝一下，可以把土豆裏的澱粉洗去。

5、鍋內放入食用油少許，依次放入蔥、姜、西紅柿一起翻炒。

6、西紅柿炒出沙以後，放入土豆，一起翻炒。

7、在菜裏放入少許鹽，土豆稍軟，炒去土豆澀味就可以出鍋了。