沒有冰箱夏天的菜能放幾天
1、夏天氣候悶熱,由於氣溫的升高,飯菜很容易餿掉,在沒有冰箱的情況下,可以存放一天左右時間,未免變質,建議儘快食用完。
2、沒有冰箱的話,可以嘗試以下方法防止食物變餿:放姜法,煮飯時取一小塊生薑放進鍋內,煮出的飯可放一天多不變餿,這是因生薑性微溫、味辛,與飯同煮,可使飯香、不易變壞。煮湯菜或炒菜時放數片生薑,亦可防菜變餿。鹽水法,取一個大的容器,放一些食鹽,與水溶比成濃度較重的稀釋液,放在容器裏,將吃剩下的飯菜裝在餐具裏,放入有稀釋液的容器裏,上面蓋好,使飯菜可保存幾天不會變餿。通風法,將飯鍋或飯菜放在有水的盆子裏,蓋上紗罩,放陰涼處通風,也可使飯菜保持次日不變質。生物法,用生莧菜或新荷葉,洗淨覆蓋在飯菜上,也可使飯菜不變餿。加醋法,煮飯時,按1.5千克米加3毫升醋的比例,在米中加醋,可使煮熟的米飯保持新鮮。
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...