怎麼自制豆漿
1、準備水1000ml、黃豆40~50g、冰糖5~6顆。
2、黃豆可以臨睡前用涼水泡一夜,早上起來就可以製作了。
3、黃豆用清水洗幾遍,倒掉水,取一半放入果汁機,然後倒入清水,按鍵榨成汁。(ps:水不要加太滿哦,太滿了榨汁的過程會溢出,建議留置離蓋口兩到三節手指的高度。一般兩到三分鐘就可以啦~怕溢出的也可以分成三次榨~)
4、將榨到的豆汁倒入鋪好紗布的篩子裏,過濾出豆渣,自流得差不多了可以用手擠幹水份。
5、開火上鍋,放入冰糖,水開之後調小火煮。
6、水開之後調小火,水開之後煮15~20分鐘左右,配上自己炸的油條,是不是很贊。
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西式烹飪技巧
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