自制燒賣做法
1、食材:糯米400g,幹香菇35g,幹魷魚35g,炸肉100g,餃子皮適量,鹽適量,蠔油少許,麻油幾滴,生抽少許。
2、將糯米洗淨,浸泡一晚上,香菇和魷魚也一樣浸泡一晚上。
3、糯米泡好後,倒掉一些水,放入電飯煲裏蒸熟。
4、香菇泡好後,切成小丁,魷魚泡好後,也一樣切成丁,炸肉切成丁。
5、起油鍋,先倒入香菇和魷魚爆出香味,倒入炸肉,再倒入蒸好的糯米飯,翻炒均勻。加入適量鹽和芝麻油,翻炒均勻。倒入適量蠔油、生抽,翻炒均勻即可關火。
6、取張餃子皮,放入餡料,然後向上收下口。
7、放入蒸盤裏,放入鍋,大火蒸8~10分鐘即可關火。
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燕麥米牛奶粥的做法
1、燕麥米和大米可以先泡一個小時左右(使烹飪時間縮短),也可以不泡,清洗乾淨就可以了。2、準備好砂鍋,放適量水,開大火,等水開後放入燕麥和大米。3、等鍋滾開後關中小火,慢慢煮制,烹飪時間較長,大約1小時左右。等到粥稍變粘稠就要開始攪拌了,以防糊鍋。4、等到大米煮爛湯...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...