如何做紅燒肉做法怎麼做紅燒肉

1、食材：五花肉400克、薑片7片、桂皮少許、料酒10毫升、八角少許、辣椒少許、蔥若干、糖少量、蒜少量。

2、準備上好的五花肉一塊。

3、蔥姜切好備用。

4、五花肉洗乾淨切塊。

5、冷水下鍋，放入蔥薑蒜料酒。

6、大火煮開，瀝乾水放入鍋中翻炒。

7、加入少量糖水上色，大火煮開，轉小火收汁即可。