羊肉串的醃製方法

要想把羊肉串做的好吃，羊肉的選材是第一關鍵，而第二關鍵則是羊肉的醃製。那麼怎麼才能把羊肉串醃製的好吃呢？一起來看看小編今天的分享吧。

1、首先準備好食材和所需調料：羊腿肉、雞蛋、洋蔥、生薑、生粉、鬆肉粉、雞精、味精等。

2、把羊腿肉洗乾淨切長條塊，洋蔥、生薑切沫，雞蛋打散放在一旁備用。

3、準備一個大盆，然後將切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡椒，加入生薑沫和洋蔥沫，按一個方向攪拌。

4、加入雞蛋、生粉和鬆肉粉繼續攪拌，醃製半個小時即可。