海蔘的家常煮法

1、原料：桂皮、大蔥、草果、八角、香葉、蒜頭、薑片、調料、豬腳、海蔘。

2、做法：把泡發好的海蔘切片、備用。

3、豬腳切塊加料酒焯水，清洗乾淨，備用。

4、炒鍋下油燒熱，小火加白糖炒化，放入豬腳翻炒至金黃色。

5、將豬腳放入壓力鍋中，加入適量鹽、草果、八角、桂皮、蒜頭、香葉、大蔥、薑片。加水漫過豬腳，中火燉40分鐘。

6、開鍋，加入海蔘、小火再燉10分鐘。