燉羊肉湯放什麼好吃

1、羊肉解凍後泡水半小時左右，洗乾淨以後涼水下鍋（水沒過羊肉即可）。

2、大火燒開（不蓋鍋蓋），將血沫打幹淨以後改小火慢燉。

3、放入提前準備好的調料（蔥段、薑片、花椒、幹辣椒）。

4、一個小時左右根據自己口味軟爛程度，出鍋前半小時左右放鹽。