醋溜章魚的做法

1、用料：章魚若干只，米醋適量，醬油少許，水極少。

2、買回來的章魚清洗乾淨瀝水。

3、炒鍋擦乾淨大火燒紅。

4、鍋燒熱之後把瀝乾的章魚倒入熱鍋中，注意不要用鍋鏟去鏟，看到有點粘鍋時拿起鍋炳翻兩下，也可旋鍋幾次，然後加入米醋，喜歡吃酸的米醋可以多加一點，再倒入些許醬油，和一點點涼水，兩分鐘後出鍋即可。