秋葵怎麼做輕食
1、秋葵牛肉卷
(1)材料:秋葵、牛肉、醬汁
(2)做法:取秋葵灑上少許鹽後,搓揉去除細毛備用,放入冰水中降溫,將秋葵放入水中灼3-4分鐘。將秋葵的頭去掉備用,將秋葵放在牛肉片的末端,將牛肉從末端捲到頭以做成牛肉卷,重複此程序直到所有牛肉卷完成;放入牛肉卷,煎至牛肉達到理想的熟度,秋葵牛肉卷就完成了。
2、素炒沙茶咖哩秋葵
(1)材料:秋葵4只、新鮮紅辣椒1只、木耳5朵、舞菇半把、大蒜2瓣
(2)做法:備料:川燙及冰鎮過後的切片秋葵,紅辣椒切片,泡開黑木耳並撕成小塊,大蒜切片備用,牛頭牌沙茶咖哩。起油鍋,爆香紅辣椒及大蒜。入泡開的黑木耳拌炒。放入滴乾水分,川燙並且冰鎮過後的秋葵。蓋鍋蓋,燜煮3-5分鐘。加入舞菇拌炒,調味。(調味:牛頭牌沙茶咖哩1/2t,海鹽少許,也可加上少許的鮮菇精)入盤。享受清爽味美的時令蔬菜,就是這麼簡單。
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...