蒜汁如何調,蒜汁怎麼調
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1、大蒜剝皮洗淨,用蒜臼將大蒜搗成泥,搗蒜的過程中可以加少許鹽,方便快速搗成泥。
2、搗好的大蒜可以裸露進行充分氧化,以便後期入味。
3、充分氧化後加上適量生抽,鹽,糖,如果家裏沒有糖,用糖粉代替也可,糖的加入只是點綴,不宜過多。
4、然後加上芝麻油,充分攪拌均勻,攪拌過程中可以添加小量涼開水或者肉湯提味,同時保障蒜汁不過於濃稠,量視不同情況而定,但量不能太大,一點兒就好。
標籤:蒜汁
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河北二月二吃的食物
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海鮮白菜泡菜的做法
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...