茄子少油怎麼做好吃又簡單
1、用料:茄子1-2個、豬肉餡30克、料酒少許、蠔油1勺、姜蒜末適量、郫縣豆瓣醬1大勺、水澱粉適量。
2、準備一根長長的紫茄,肉末提前剁好,蒜姜適量,喜歡吃辣的可以配幾根小米辣。
3、姜蒜切末小米辣切圈,茄子改刀成長條。
4、切好的茄子,泡在鹽水裏,防止茄肉接觸空氣後變黑。
5、水開後,把茄子均勻鋪在蒸鍋上。上蓋,中大火蒸4分鐘。
6、鍋燒熱後,放肉末姜蒜末小米辣翻炒一會。
7、把豆瓣醬放入炒香炒出紅油,注意調小火不然醬容易糊鍋。
8、加入一小碗清水,加適量的鹽調味,半勺醬油和料酒,有蠔油可以倒半勺提鮮。
9、水再次燒開後,把蒸好的茄子入鍋,轉中火燒大約6分鐘,看到茄子徹底軟了就可以了具體時間根據自家火力大小。
10、準備水澱粉,一大勺土豆澱粉加三勺水攪拌均勻備用。
11、6分鐘後,可以看到茄子已經燒軟了,把水澱粉均勻的淋進去,立刻翻拌均勻即可。
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肥肉丁炸醬做法
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番茄醬做糖醋汁的比例
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
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