釀辣椒如何煮好吃

1、原料：半肥瘦豬肉、辣椒、蔥、蒜、鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉。

2、準備所需材料。

3、將豬肉洗淨剁成肉沫

4、將肉沫放大碗內，加入切碎的蒜、蔥。

5、再加入上述的調料。

6、將調料和肉沫攪拌均勻。

7、辣椒洗淨，去淨內部的籽。

8、用手掰開辣椒釀入肉沫。

9、依次釀好。

10、平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下。

11、煎至金黃色後反面，煎至熟透。

12、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。

13、倒入調好的醬油澱粉勾茨。

14、把茨汁煮開即可。

15、辣椒裝盤，淋上茨汁。