野生菌要炒的時間

1、野生菌要炒10分鐘左右。

2、起鍋時要看鍋鏟是否沾上未炒熟的野生菌。吃剩的菌類菜必須大火熱透。野生菌生長在海拔2000--4000米，地形地貌複雜的立體氣候地。雲南野生食用菌分爲二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種。