如何做姜撞奶

1、主料：牛奶200ml。

2、輔料：薑汁15ml。

3、調料：紅糖20g。

4、老薑切末，放入紗布中使勁擠壓出汁。

5、牛奶小火加熱到開始冒小泡泡，加入20g紅糖拌勻，關火。

6、將牛奶快速倒入薑汁中，利用衝擊力自然混勻。隨後蓋上一個碗，等待15分鐘，會自然凝固。