葵籽南瓜餅的做法
1、材料:南瓜適量、糯米粉適量、細砂糖適量、葵花籽適量、植物油適量。
2、南瓜去皮切塊,用微波爐高火轉熟,也可以用蒸鍋大火蒸,不過這樣會有比較多的水。
3、熟南瓜塊倒入盆中,趁熱搗成南瓜泥,加入適量細砂糖拌勻,不喜歡甜的可以不加,南瓜本身就比較甜了。
4、南瓜泥放涼後,一點一點加入糯米粉,無需加水,直到成南瓜麪糰,以不沾手爲準。
5、把麪糰分成若干小塊,揉圓,輕輕拍扁,如果喜歡有形狀的,也可以用小模具在麪糰上壓花,隨意做成心形,花形…我爲了省事,直接按成圓形的了,把南瓜餅坯放入盛有葵花籽的碗中打個滾,讓兩面粘上葵花籽。
6、鍋內放適量植物油,加熱到五成熱時,將南瓜餅放入,南瓜餅變成金黃浮起來時即已熟了。
7、放入有廚房紙的盤中,吸一下南瓜餅上的油,即可吃了。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...