板栗南瓜餅做法步驟,板栗南瓜餅怎麼做
特色美食3.17W
1、新鮮板栗用刀劃個口,放蒸籠蒸30分鐘,這樣蒸出的板栗非常甜。
2、南瓜去皮切薄片,上鍋蒸15分鐘。
3、趁熱碾壓成泥,將麪粉,酵母,白糖放入南瓜泥中,加水和成麪糰發酵。
4、將蒸好的板栗取出馬上放入涼水中剝皮,將去皮的板栗碾碎。
5、鍋中倒入一點點橄欖油,放入板栗,小火炒一下,邊炒邊壓成泥。
6、炒好的板栗團成小圓球,將面分成小劑子,包入板栗餡,按成小餅,蓋上保鮮膜,再次發酵20分鐘。
7、平底鍋放玉米油,將麪餅放入鍋中,一面烙好後翻面烙熟。
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