蓬鬆美味不上火

1、食材：麪粉130g，牛奶100g，雞蛋2個，砂糖40g，食用油20g，起泡粉4g，白醋數滴。

2、將雞蛋放入大碗中，加入牛奶和食用油，加入適量的砂糖攪拌均勻。

3、將低筋小麥粉篩入篩中均勻攪拌，加入泡沫打粉攪拌至滴落成流線狀，然後加入幾滴白醋均勻攪拌，白醋可以去除腥味。

4、準備容器，在底部鋪上油紙，然後放入糊精，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個洞。

5、在冷水上蒸鍋，用大火烤後蒸25分鐘，剛取出，可以去掉模子切塊吃。