涼拌黃瓜要怎麼做

1、將黃瓜切成兩半，用刀背拍打黃瓜切成片，西紅柿也切片。

2、鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入花椒、幹辣椒熗出香味，將熗好的油倒入碗中備用。

3、將切好的黃瓜、西紅柿倒入盆中，放鹽、白糖、雞精、蒜末、醬油、白醋、熗過的油，攪拌均勻即可。