雙耳炒肉如何做

1、先把銀耳洗淨，用水泡發。

2、黑木耳洗淨，用水泡發至軟。

3、摘洗乾淨，用手撕成小塊。

4、黑木耳摘洗乾淨，用手撕成小塊。

5、鍋裏放油，把肉切成片，放入鍋中煸炒。

6、炒至肉片變成白色。

7、蔥、姜切碎，放入鍋中煸炒。

8、放入雙耳翻炒。

9、放入料酒、生抽，翻炒均勻。

10、放入青菜翻炒。

11、放入鹽、味精調味即可。

12、雙耳炒肉片出鍋裝盤即可。