怎麼判斷生板栗新鮮,怎麼判斷生板栗是否新鮮
1、看顏色:新鮮的板栗外殼一般偏鮮紅、且帶褐、紫、赭等色,看起來十分光澤。但如果板栗看起來像巧克力,並且外殼十分光亮就說明是陳年栗子。如果外殼變色、出現發黑發暗情況的話,說明板慄很可能變質了。
2、看有無絨毛:另外還可以通過板栗外殼的絨毛來判斷是否新鮮,越新鮮的板栗絨毛越多,像陳年的板栗外殼上絨毛就很少。
3、捏手感:在挑選板栗的時候還可以捏一下板栗,儘量選擇質地比較堅硬的,這說明板慄水分足,比較的新鮮。如果捏起來很軟的話,就說明板慄可能已經空殼了,是比較久的栗子。
4、聽聲音:還可以拿一顆板栗在耳邊搖一下,如果是陳年板栗的話,由於板栗會縮水,所以能聽到明顯的晃動聲。但如果是新鮮板栗的話,果肉就比較飽滿,搖動的時候也不會有聲響。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...