判斷西瓜成熟與否的方法
1、彈瓜聽聲法;成熟的果實用手撫摸瓜面有光滑感,用手指彈瓜發出“嘭嘭”的濁音,未成熟的瓜發出的聲音是“噔噔”的實音,如果發音“噗噗”則是過熟瓜。應注意的是,結果期雨水較多時,彈瓜後聽到的聲音雖是實音,但瓜卻是熟的。此外,有些緊皮品種,果實成熟後用手指彈仍是“噔噔”的實音應區別對待。
2、果實性狀觀察法;果實成熟後一般果皮堅硬光滑具有光澤,果皮花紋清晰,呈現本品種固有的熟瓜皮色。果實臍部(花冠脫落處)和果蒂(果柄着生處)部位向裏收縮、凹陷,果實着地部分轉黃粗糙,果柄剛毛稀疏變黃不顯,即爲熟瓜。另外,與果實同節或前面一節卷鬚枯萎,也可作爲果實成熟的標誌,不過因植株長勢強弱而有變化。如在西瓜一栽多熟中,第一、二茬瓜收瓜期莖葉生長旺盛,果實雖已成熟,但卷鬚並不一定枯萎;第三茬瓜的莖葉長勢衰敗,卷鬚雖已枯萎,果實也未必成熟。因此,應結合其他條件綜合判斷。
3、比重法;一般成熟西瓜比重在0.90-0.95之間,大於這個數字表示尚未成熟,小於0.90則該瓜已過熟。因爲西瓜成熟時,細胞內空胞增大,果肉細胞的中膠層開始解離,細胞間隙充滿空氣,種子處胎座組織空隙加大,所以比重降低。用手託瓜感到發輕,用手輕拍瓜面,手心感到微微發顫爲熱瓜。若需連續結果,在結瓜期追肥澆水後,有時成熟的果實在追肥後3--4天會出現返生現象,這種返瓜要延長4--5天採收。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...