三色藜麥怎麼煮泡多久時間

1、三色藜麥至少六個小時。洗的要點：將藜麥至於碗中，加清水，用手搓洗幾遍即可；若時間充裕，也可採用浸泡法，將藜麥在清水中浸泡1小時，直至外層的水溶性皁角苷溶解掉。

2、煮的要點：藜麥可作爲主食——單獨或者混合其他穀物製作飯、粥等。在開水中煮沸約15分鐘左右，籽粒變半透明後即可食用，此時口感有咬頭略有彈性。如希望藜麥鬆軟，需延長時間至20分鐘。

3、蒸的要點：需要提前浸泡幾個小時，藜麥香米是複合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水分才容易變軟。

4、燜的要點：火力不宜太高，水量要稍微多些。

5、搭配菜的要點：一般先煮熟或者煮軟藜麥，瀝乾水份後再搭配菜使用。或者將藜麥用小火炒熟炒香後配菜。藜麥也可用於入湯——其籽粒有清香味道，很適宜與其他材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味。