電飯煲煮牛肉飯多長時間能熟

1、蒸牛肉講究的就是鮮嫩，所以一定不要時間太長，水開後放入，只需5分鐘，如果時間超過5分鐘，就會變老，口感不好，需要繼續蒸，直到蒸爛才好吃，至少需要1個小時。牛肉最起碼得燉一個半小時，先將水燒開，然後把牛肉放進去焯一下水，把血水倒掉，把牛肉再洗一下。

2、鍋里加水燒開後放牛肉、蔥、姜、大火燒開，然後小火慢燉，差不多一小時的時候，用筷子戳一下，看看是不是熟了，如果是前肋肉或者裏脊肉的話可能會好得比較快些，這些肉比較嫩。