自己做的黃桃罐頭不加任何添加劑也可以存放一年
1、黃桃罐頭食材用料:黃桃5斤、糖400克、純淨水或者涼白開水適量。
2、首先我們先將盆中倒入水及適量鹽,將黃桃上的桃毛洗掉,最後用清水將其清洗乾淨。
3、用去皮刀將黃桃的皮去掉,然後將黃桃根據大小一切爲二,或者一切爲四,將其果核去掉,邊切好邊放入清水盆中,這樣成品色澤會更好。
4、準備好玻璃瓶,提前要用熱水煮燙而且控乾的瓶子,將去核切好的黃桃控幹水份,自然的放入瓶中,不要去按壓,放八九分滿就可以了。
5、瓶中放滿黃桃後,開始放入白糖,如果瓶子大小一致的話,每個瓶子放的黃桃重量也基本一致,那麼白糖就均等的分一下放入瓶中即可,可是像這樣瓶子大小不一樣怎麼辦呢?其實也非常簡單,將放入的黃桃大體稱重,或者自己大體估量一下,然後將糖的用量按此分裝瓶中即可(沒有非常嚴格的用量哈,多點少點都是可以的)。
6、將純淨水或者涼白開水倒入裝有黃桃和白糖的瓶子中,剛纔還滿滿的白糖很快就隨着水融化下去了。
7、將蓋子擰緊,蒸鍋提前燒開水,放入燒開水的蒸鍋中,直接讓它躺下來啦,開鍋大火蒸8-15分鐘
8、出鍋後,立馬將其瓶子倒扣放涼即可。
9、小貼士:做罐頭的桃子,尤其是打算存放很久的,建議挑選那種有些生,很硬的黃桃來製作。存放可以正常室溫,陰涼通風處存放即可。糖可以用冰糖效果口感更好,也可以白砂糖。夏天放入冰箱冷藏吃,味道更爽哦。
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...