鮮牛奶和純牛奶的區別

1、殺菌方式不同，鮮奶低溫殺菌85度，純牛奶瞬高溫132度殺菌。

2、儲存溫度不同，純奶常溫保存，一般保存半個月。鮮奶保存溫度低最長保存一週。

3、營養價值不同。鮮奶低溫殺菌最大程度保存住鮮奶中的營養物質。而純奶在高溫殺菌之後營養成分較大流失，尤其是鈣質和維生素。