芋頭能不能蒸熟吃，芋頭直接蒸可以吃嗎

1、芋頭直接蒸熟可以吃。如果要直接蒸的話，就要先洗乾淨，等蒸熟之後再撕去外皮。

2、最好是冷水下鍋，因爲芋頭屬於高澱粉高纖維素食物，肉質又比較緊實，冷水下鍋可以使得芋頭隨着水溫一起慢慢加熱，這樣可以使芋頭熟得更均勻些，也不會出現夾生的情況。