麪條的保存方法有哪些,麪條怎麼保存不變質竅門
1、冷凍法,按照家人的食量,冷凍一定分量的麪條,密封好,想吃的時候,下入鍋內,就跟新鮮的麪條無異。絕對值得一試!將面片裁切成合適的長短,麪條機改成出條的格式,將面片出條。按照一家人一頓飯的量,將麪條裝入密封袋。袋子上面標註好時間、重量,將其放入冰箱冷凍室冷凍。吃的時候,將麪條取出,放入鍋內即可。因爲表面有澱粉,密封效果好,沒有水分介入,所以不會粘連凝固,放入鍋內,輕輕一撥,就散開了,絕對不會斷、爛,效果非常的好!
2、乾燥法,同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是乾燥法,則不需要裁切長短,越長越好。面片上面也無需抹乾澱粉了。拿筷子備用。麪條機開啓,將面片放入,出條,至出到差不多面片的一半長度時,將筷子伸入,將麪條挑起。將其放置在兩個椅子中間,背陰處晾乾即可。乾燥之後的麪條,平鋪在案板上,用刀切成合適長短,密封袋密封保存即可。優點:保存更加多樣,方便,吃多少取多少。保存更加便利,分裝也方便。缺點:麪條切割的過程中,有可能造成部分麪條折斷。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...