雪花酥有點軟如何補救

1、雪花酥有點軟可能是因爲黃油下多了，可以按照250g棉花糖：50g黃油調製一下就可以了；奶粉放少也會出現這種狀況，那麼久適當加一點奶粉下去；

2、再者有可能是棉花糖炒的時間太短，補救措施就是注意不要煮太短時間。