如何選購楊桃
1、看楊桃的顏色可以判斷它的成熟度。一般來說,如果你想吃成熟度剛剛好的那種楊桃的話,就要選擇楊桃果皮是綠中帶黃的就可以了。如果楊桃表皮全身都是綠色的話,說明還未成熟;若全部變成黃色的話,說明已經成熟過頭了,不太好吃了。
2、看楊桃的軟硬程度可看出果實的優劣。如果用手捏一下楊桃,發現果肉非常的軟綿綿的,說明楊桃成熟過度了,買回去肯定不好吃;如果捏一下楊桃,發現不是太硬,也不是太軟的話,說明成熟度剛好,此時嚐起來口感也會比較好。
3、看楊桃的棱邊狀況可判斷果實的質量。每個楊桃都是有棱有角的,挑選的時候若是發現楊桃的棱邊有外傷,有損傷的痕跡,千萬不要購買。另外,棱邊若是顏色是色澤很飽滿的青綠色,而且棱邊鼓起,有一種透明的感覺的話,這類楊桃不僅質量好,而且非常多汁、甜美。
4、根據楊桃的大小來進行挑選。很多水果是長得大個的話,水分足,營養好,吃起來比較美味。但是楊桃卻恰好相反,太大個的楊桃,反而味道沒有那麼足,所以一般我們建議挑選個子稍微中等的或者中等偏小一點的就好了,這類楊桃的味道比較足。
5、根據楊桃的重量來選擇。一般我們買水果的時候,都喜歡拿在手心裏掂量一下,選購楊桃也不例外喲。把同樣個頭大小的楊桃,分別放在手心掂量一下,如果發現楊桃比較輕的話,說明存放的時間比較久,這類楊桃口感會比較差。建議挑選稍微沉一些的楊桃,這類的楊桃水分好,果實新鮮,嚐起來纔有十足的楊桃味。
-
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...