香芋滿園怎麼做

1、餛囤皮約200克、芋頭約350克、葡萄幹2湯匙、蜜糖2湯匙、生粉1茶匙、生油1/2茶匙、蜜糖1湯匙。

2、芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。

3、在餛囤皮的一角掃上清水，使容易粘口，把芋頭餡放在雲吞皮上，包成小卷。

4、用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝乾油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。