香菇寶寶輔食做法
1、香菇小米粥:先把香菇洗乾淨備用,然後把香菇用料理機攪碎。最後,先用小米小火慢慢熬燉,變成稀飯,再快要出鍋的時候把香菇放進去,熬十分鐘。
2、香菇雞肝燉蛋:將蝦皮清洗乾淨,剁碎。香菇用開水焯一下,然後撈出,切碎。雞肝用姜浸泡30分鐘,反覆用流水清洗,儘量去除血液。雞肝切片,注意去除筋膜和血管。鍋中加入清水,加入瀝乾水分的雞肝,加入薑片,大火燃燒後轉小火,煮雞肝中多餘的血直到雞肝完全變色,沒有血色。煮好的雞肝撈出,切碎。將雞蛋打入碗中,用筷子攪拌,在蛋液中加入60克溫水,攪拌均勻。把雞肝碎、蘑菇碎和蝦皮碎加入蛋液,輕輕攪拌均勻。將攪拌好的蛋液倒入蒸碗中,去除浮沫,蓋上烤紙,防止蒸汽進入。冷水上鍋,蒸10分鐘左右,直到蛋羹蒸熟,就可以啦。
3、雞肉菜蔬香菇燜飯:把彩椒切碎。將香菇焯開水放涼後切碎。雞肉切小塊,用檸檬將雞肉醃十五分鐘去去腥。將雞肉放入攪拌機中,打成精緻的雞肉糊。在雞肉泥中加入玉米澱粉,再倒入少許清水。用筷子將雞肉泥攪勻,將肉餡調稀。將大米淘洗一下。鍋中刷少許植物油,將雞肉泥放入鍋中炒至肉末。肉末炒散後,加入香菇翻炒均勻,接着加入彩椒切碎。將大米放入菜餚中,攪拌均勻,加入適量的清水,稍不烹飪即可。蓋上蓋子用小火燉20分鐘,把飯煮熟即可。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...